札幌市東区・麻生の焼肉店「焼肉 孝昌(やきにく たかまさ)」では、小平町のブランド牛「おびら和牛」をはじめ、北海道各地から厳選した質の良い和牛をご提供しています。広大な敷地でストレスなく育った牛たちは、肉質がやわらかく、味も抜群。カルビやヒレなど様々な部位を楽しんでいただけます。和牛ホルモンや鶏、道産豚、羊もありますので、お好きなものをどうぞ。また、そんな当店の焼肉に欠かせないのが、前身である「焼肉 東光園(とうこうえん)」から受け継いだ、自慢のタレ。どこか懐かしくホッとする味わいは、常連の方にも変わらず愛されています。
和牛のオリンピック
北海道代表和牛
年間出荷数はわずか約30頭とされる、北海道・小平町のブランド牛「おびら和牛」。
全国和牛能力共進会(和牛のオリンピック)で
2017年・2022年の北海道代表に選ばれた〝幻の黒毛和牛〟です。
きめ細かなサシは融点が低く、一口頬張れば脂の甘みと旨みがふわりと広がります。
そんなおびら和牛のヒレ・イチボ・サーロインをしっかりと楽しめる3種盛りは、
リピートされるお客様も多い逸品です。
ぜひ、素材の味わいが引き立つ塩でお召し上がりください。
※価格は全て税込みです。
ヒレ・イチボ・サーロイン
各100g
ミノ・ハツ・レバー・シマチョウ・タンなど、
多彩な和牛ホルモンも取り揃えています。
質の良いお肉を厳選している当店だからこそ、
ホルモンももれなく鮮度・味ともに抜群。
臭みがなく、ホルモンが苦手な方にも
オススメできる自信の一品です。
牛も良いけど
結局これも捨てがたい
こだわっているのは、和牛だけではありません。鶏肉は銘柄鶏を中心に厳選し、豚肉は北海道産のものをご用意しています。ちょこっとつまむのにちょうど良く、気づけばお酒もついつい進んでしまうはずです。
醤油タレ・塩ダレ・味噌ダレ・塩・辛味噌など、
ご注文の際にお好みのもみダレを選べるのも嬉しいポイント。
中でも醤油タレ・塩ダレ・味噌ダレは、
「焼肉 東光園」時代の自慢のレシピでお作りしています。
また、卓上にはつけダレもご用意していますので、お好みでご使用ください。
色々言ったけど
約300gとボリューム満点の5点セットは、カルビやホルモンなど、その日その時のイチオシの部位を盛り合わせています。時には希少な「おびら和牛」が入ることも。何が届くかはお楽しみですが、満足していただける自信があります。
お席のご予約を随時受け付けています。
最大62席のお座敷もございますので、お子様連れの方も、お気軽にどうぞ。
貸切についてもぜひご相談ください。
キャンセルは3日前までにお願いします。
以降のキャンセルはお1人様5,000円(税込み)を頂戴します。
ご理解のほどよろしくお願いします。
※価格は全て税込みです。
ファミリーセット
(カルビ・サガリ・豚トロ・ラム・ホルモン・
やげん・セセリ)